feat: dictation segmentation on blank lines

tests/segment_tests.rs

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+use alpha_id::segment::split_segments;
+
+#[test]
+fn splits_on_blank_lines() {
+    let d = "Befund eins\nmit Zeile zwei\n\nBefund zwei\n\n\nBefund drei\n";
+    let segs = split_segments(d);
+    assert_eq!(segs, vec![
+        "Befund eins\nmit Zeile zwei".to_string(),
+        "Befund zwei".to_string(),
+        "Befund drei".to_string(),
+    ]);
+}
+
+#[test]
+fn single_segment_when_no_blank_line() {
+    assert_eq!(split_segments("nur ein Befund"), vec!["nur ein Befund".to_string()]);
+}
+
+#[test]
+fn empty_input_yields_no_segments() {
+    assert!(split_segments("   \n\n").is_empty());
+}